防癌的9 大類食物

撰文｜姜曉文

由於癌症是造成高死亡率的病變，因此許多人談癌色變。前中國廣州軍區第二門診部醫師、現任馬來西亞濟世堂中醫師的譚娓醫師說：「在醫生眼中，癌症是強硬的奪命病魔，但近年來食療防癌抗癌悄然盛行，食物在防癌抗癌中卻起到了重要的作用。」

因此她推薦由中國國防醫學院生理學科副教授金忠孝所提供，對防癌有幫助的9大類食物供讀者們參考：

1. 魚
2. 十字花科蔬菜，如花椰菜、芥菜、高麗菜、白菜、綠花椰菜等
3. 黃豆
4. 五穀雜糧
5. 含硒、硫等有機化合物的蔬菜，如蔥和蒜
6. 含維生素Ｃ的食物
7. 紅色蔬果，例如西紅柿、木瓜、洋香瓜、番薯等
8. 茶和紅酒
9. 綠花菜、花椰菜、甘藍菜和菠菜等蔬菜的菜葉◇