奇特加工特殊食品:奇異果

 【大紀元記者沙莉編譯報道】你曾經想過你餐桌上的食物是怎麼生長出來的嗎？它來自甚麼樣的植物，又是如何加工呢？我們將分次為你介紹多種生長方式奇特、加工特殊的食品。

奇異果不是原產於新西蘭。世界奇異果原產地在中國，特別是陝西省關中的秦嶺北麓地區；奇異果生於山坡林緣或灌叢中，有些在園圃栽培。中國陝西、四川、河南等地均有分佈。

1904年一位女校長拜訪她在中國傳教的姐姐後將它帶到了新西蘭。到第二次世界大戰時，它已經是新西蘭重要的出口作物。奇異果實際上是長在籐蔓上的漿果，類似葡萄。奇異果的植株是分為雌雄的，雄株和雌株須挨近種植才能結果。

含有豐富的維生素C，可強化免疫系統，促進傷口癒合和對鐵質的吸收；它所富含的肌醇及胺基酸，可抑制抑鬱症，補充腦力所消耗的營養；它的低鈉高鉀的完美比例，可補充熬夜加班所失去的體力，並且對維持心血管健康具有良好效果。◇