理大新技術防改食物日期標籤

【大紀元訊】香港理工大學（理大）研發出一種「抗擦墨」，有關物料可以在包裝上留下無法抹去的印痕，以防有不法商人修改食物日期、商標。理大認為，有關技術可以為消費者杜絕假貨、過期食品及轉售物品。

近年來，假冒偽劣產品充斥市場。轉售過期和沒有產品信息的奶製品、食品或其它消費品的事件頻頻發生。不法商人為求牟利，只需利用溶劑，便可輕易抹去包裝上的有效食用日期，再印上虛假的有效日期甚至產地。這不僅影響消費者的健康，還削弱了消費者的信心和損害企業品牌聲譽。

理工大學早前成功研發出一系列防偽「抗擦墨」產品，包括納米抗擦塗層、納米抗擦墨和雙層雙色納米抗擦墨，可有效解決有關問題。理大指，用納米抗擦墨打印的信息可於塑料製的包裝上留下無法抹去的印痕，如果有效日期或相關條碼被更改，消費者也可察覺到。

除了可用於一般紙包飲品，研究人員亦透過納米技術，在鋁罐和膠紙上塗上抗擦塗層，同樣可防止塗改資料行為。研究人員正計劃調整墨水成份，希望可以應用在不同種類的打印機上。

負責研發「抗擦墨」的應用生物及化學科技學系教授李蓓表示，防偽「抗擦墨」能有效打擊假冒和竄改產品信息，解決了消費品可追溯性的難題，因而提升企業品牌安全，增強消費者信心。她又認為，有關產品可以保障消費者權益，規範銷售市場秩序。◇