攪拌機標健康效用成疑

【大紀元記者莫森綜合報道】消費者委員會質疑市面上不少攪拌機及榨汁機製造商，就其產品榨出來的蔬果汁作出養生、纖體等健康聲稱，但成效難以證明，若日後商品說明條例生效後，可能會觸犯法例。

對於部份製造商聲稱其產品的攪拌或榨取方法，可提高蔬果汁的營養價值。榨汁機以高轉速切碎及攪碎蔬果的皮、根、莖、果核和果肉，能製成一杯有較多植物營養的汁液，比進食原個水果及蔬菜更有益。

消委會為了解情況向醫學和營養專家徵詢意見，引證其健康聲稱能否確立。有營養學和醫學專家表示，未見有證據顯示進食經攪拌機或榨汁機處理過的蔬果會增加健康效益。認為進食原個水果及蔬菜更有益康，因為水果及蔬菜榨汁後，會流失部份維他命，特別是容易被光線以及空氣破壞的維他命C。透過飲用蔬果汁快速吸收營養，甚至可能會產生問題。營養師警告，快速吸收食物或果汁中的糖份，可能會引致血糖急速上升，對糖尿病患者要份外留意和小心。

部份產品聲稱製成的果汁有助纖體。專家解釋一杯橙汁通常需要3個橙才可製成，所吸取的糖份和卡路里比吃一個橙為多，喝果汁減輕體重的成效更令人存疑。 有攪拌機聲稱可以幫助消費者進食整個水果，消費者須留意一些水果的種子例如蘋果和梨的核有可能導致食物中毒。

部份產品又聲稱可以預防癌症。根據專家強調，只喝果汁是不足以預防癌症，還要避免進食高脂肪、高糖份、加工的肉類、飲酒和吸煙等不良習慣。◇