以誠待客16年 打造優質戶外品味

香港人對戶外生活品味比較陌生，而時尚的戶外傢具，無論在外型上、功能上，或是舒展度上均可媲美室內傢具。善用戶外傢具可以有效將家的感覺延伸至室外空間如露台及花園，為安樂窩概念加上完整的一筆。這也是戶外傢具專門店 Everything Under the Sun董事Janice Ortmann堅守16年的承諾：以誠待客，針對香港環境的特別需要，提供優質戶外傢具，不單美觀，還要舒適，讓顧客可以在家中放輕鬆！

好質量的戶外傢具可以提供另一種家居空間的享受。坐在連帳蓬的鞦韆椅，與親友話家常，或獨個兒享受輕飄的微風……想像空間無限，都是賞心樂事。

撰文│吳雪兒 攝影│祥龍

「以合理價錢提供最好的產品、最好的服務」（Premium Products, Premium Services, but not necessarily Premium Prices!）是Everything Under the Sun 董事Janice Ortmann的營商之道。「我們賣戶外傢具，是服務性行業，我們不一定永遠都做得對，但我們會盡力而為！」

戶外生活要素──放輕鬆

講到戶外傢具，Janice說，她從不會只看設計，而是會很注重質量，「使用戶外傢具一定要可以放輕鬆才行，這是戶外品味生活的精神──放輕鬆！」

時興的戶外傢具不像以前只有木或藤為造材，而是一種組合，如木桌配以鋁質桌腳。

Janice可以說是老香港，30年前來港定居。約在16年前她去了一趟峇里島，買了一張木桌子和4張椅子，把它們放在薄扶林家中的小花園內，不少朋友來到，看見花園的木傢具都很喜歡，而且還跟她說，如果她再從峇里島買回來當地的傢具，他們會跟她買，最後她運來了一整個貨櫃已經預售的峇里島傢具，接著第二個貨櫃也全部賣光。

第三次入貨時，半個貨櫃賣掉了，但還剩一半，結果滿屋子都是疊起來的傢具，連浴室都有。她和先生覺得是開店的時候，於是一找便找到新海怡廣場。就這樣誕生了專營戶外傢具的Everything Under the Sun店舖。

現在新海怡廣場整棟都是傢具舖，但當年這個地方還不是現在的零售模式。店舖正式營運後，Janice發現傢具的質量不好，然後她找到英國品牌Gloster，其戶外橡木傢具質量世界第一，當時香港戶外傢具要麼就是流行橡木，要麼是塑膠的。Janice成功拿到Gloster的代理權。一些老顧客也到店裏看傢具，一些顧客之前幫她買了木傢具，發現質量不好，Janice於是給這些老顧客很優惠的價錢。

多年堅守正直原則

Janice Ortmann剛為店舖慶祝16周年，她的一些首批顧客還有回來光顧她，他們被她當年賣傢具過程所體現的正直（Integrity）所感動，結果成了她的忠實顧客。她會為顧客爭取合理的權益。在金融海嘯困難時期，有些供應商會僱用任何可以幫助他們的代理商，但Janice拿到獨家代理權的所有供應商都沒有因為困境而放棄給Janice獨家代理權。

然後編織傢具開始流行，德國品牌Dedon推出人造物料的編織傢具，很昂貴，Janice向顧客解釋為甚麼價錢如此昂貴；因為那不單只是一件傢具，而是一種優質生活，結果賣得很好。除了生活品味之外，香港的戶外天氣情況其實挺惡劣的，除了太陽和夏天的高溫之外，最要命的是污染和潮濕，戶外傢具的質量要是不好，就很難挺得住。「任何傢具如果可以挺得過香港的天氣，也就能挺過去其它的惡劣天氣！」

尋找合適香港的戶外傢具

也因為香港的天氣環境，所以Janice努力去尋找最好造工的傢具，傢具的製造材料也是挑選最好的，如不鏽鋼、鋁、木等。現在不少傢具是由機械人製造，以求精確。不過，編織的傢具只能是手造的。現在Everything Under the Sun所代理的不同製造商，每一家都有它們獨到之處。「我們採用的都是品牌，如布料都是出自品牌，例如美國Sunbrella。一個用Sunbrella布料做的咕臣放在戶外，這樣你隨意放在太陽下，又或是下雨你都不會擔心它會發霉。」

藤傢具都是手工造的，因為機器編織不了。

為了蒐羅好質量的戶外傢具，Janice會到參加不同國家的傢具展覽。香港雖然是一個國際都會，但港人有他們獨有的品味，不單只是設計，他們會考慮到傢具與生活環境是否實際，畢竟香港居住環境更多的是小陽台。「可以疊起的椅子、可伸縮的桌子、可以接疊的椅子，……我們都在想著顧客用最少的維修保養來打理這些傢具。」她說。

小露台可以考慮這組小紅椅桌組合。

想要購買戶外傢具，可以把周圍環境拍下來，寄到Everything Under the Sun，店舖員工也會了解顧客在設計和材料上的要求。有些顧客因為到過Spa或是渡假村，對自己想要的東西已經有一個概念。有一些顧客是完全沒有概念要如何裝備家裏的戶外空間，這樣Everything Under the Sun可以手把手帶領顧客，向他們推薦所需傢具。

中國大陸製造了不少傢具，但都是出口的，在國內不會買到。戶外傢具對不少中國人還是比較新，以前的概念是木或藤傢具。很多中國女性不喜歡像外國女性一樣，坐在太陽底下，所以戶外太陽傘或是涼亭就很適合中國女性。不少中國顧客會到現場看，或是上網下查詢，Everything Under the Sun會在24小時內作出回應。◇

藤傢具都是手工造的，因為機器編織不了。

Janice Ortmann經營戶外傢具16年，她說，很享受從事這一行，因為她喜歡漂亮的東西，也喜歡與人交往。更重要的是她喜歡和他人分享自己喜歡的東物。