養眼大補帖

【大紀元記者朱文綜合報道】現代許多人都容易長期打電腦及看電視，這是很傷眼的行為，因此若要長壽就得注重視力保養，在平日的飲食中，宜多攝取富含對眼睛有益的營養素之食物。

專家建議平日宜多補充花青素以保養眼睛，並多攝取紫色或深紅色蔬果，如：紅莓、山桑子、山楂、葡萄、藍莓等含花青素蔬果，可讓視力更清晰；藍莓被譽為超級抗氧化劑，有助分解和代謝眼睛的視紫質，增強眼睛周圍血液循環，令視力更清晰。

另一種對眼睛很好的營養素為β-胡蘿蔔素，它是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，是皮膚及眼睛不可或缺的營養素。中醫師建議可多攝取枸杞子，它有明目、保肝之效，除了煲湯煮稀飯之外，也可加入水果打成果汁喝。其它β-胡蘿蔔素的代表食物，則包括南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔等。

深綠色葉菜含有維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力，它所含的成份－－葉酸則有助於細胞修補，預防感染和貧血。其它維他命A的代表食物，尚包括番薯、杏脯、芒果、紅椒等。

凡事應適可而止，過與不足都不好，因此飲食專家建議，每天應攝取不同的食物可均衡營養，達到延年益壽功效。◇