肥上一圈 手信 XO醬臘肉入圍

【大紀元記者陳淳宴台北報道】過年送禮請注意了，有雜誌調查指出，吃臘肉和XO醬等於吃油和鹽，這些熱門的年節手信，吃了恐怕會令人肥上一圈。營養師建議，除了少吃多動，也可以改變烹調方式。

台北市商業處日前調查發現，消費者最愛的手信是高熱量、高油的糕點甜品，其次是堅果零食。《康健》雜誌評比66種常見的過年禮盒，發現十大發胖手信分別是：奶油酥餅、蛋捲、香腸、豬肉鬆、臘肉、XO醬、牛軋糖、泡芙、方塊酥、榛果朱古力，其中以瑤柱醬、臘肉及蛋捲排前3名。

評比指出，排第一名的XO醬，其食材幾乎都泡在油裏，100公克就含了2.6湯匙的油和3公克的鹽。以五花肉或梅花肉製成的臘肉，也是高油高鹽的產品。而蛋捲的熱量也很驚人，吃5支就相當於1碗飯和2.5湯匙的油。

奶油酥餅的熱量則是高達686大卡，吃1個就超過一天所需熱量的三分之一；泡芙100克約有3湯匙油和四分之三碗飯的熱量。

《康健》雜誌訪問輔仁大學營養系助理教授劉沁瑜，她建議，民眾不妨選擇茶葉和咖啡禮盒，以全穀糧雜、新鮮蔬果、健康烹調油品、無調味堅果，取代發胖手信，可以吃得應景又兼顧健康。◇