Banquet Tableware 宴會餐具(下)

文｜取材自《My Home Ideas》雜誌

休閒午餐

對於休閒午餐，你可使用笨重一些的餐具，比如像這種簡單的瓷盤。提供玻璃杯來應付任何可能提供的飲料。咖啡杯可以在一開始就擺在桌子上。不需要燭台，因為白天你根本不需要點蠟燭。

{銀器} 1.主菜用叉子 2.刀 3.喝湯用匙 4.甜點用匙 5.甜點用刀具

{盤與杯} 6.水杯(大一點) 7.白酒杯(小一點)

休閒晚餐

休閒晚餐只要求不很正式的瓷具和酒具，不鏽鋼的餐具則很適合休閒晚餐的隨意風格。這裏所展示的是竹製的餐墊，很好地中和了紅木餐桌的正規性。沙拉叉忽略掉了，但是餐後甜點的餐具已經在盤子的上端擺放好。

{銀器} 1.沙拉用叉 2.主菜用叉子 3.刀 4.茶湯匙 5.甜點用匙

{盤與杯} 6.午餐主菜用盤 7.高腳杯 8.咖啡杯

湯為主菜的晚餐

像壁爐前的親密晚餐這一類的設置，如果把湯作為晚餐的主菜，可以簡化餐桌的佈置。但是，簡單並不意味著乏味。這裏所顯示的這種非傳統的餐桌佈置就說明了這一點：方形的瓷具給傳統的湯盤增加了情調，而有著方形杯肚的葡萄酒杯正映襯了瓷具的幾何形狀。對於只有湯、沙拉和麵包組成的晚餐來講，你需要準備的只是一個湯杓和一個沙拉叉。

{銀器} 1.沙拉用叉 2.喝湯用匙

{盤與杯} 3.喝湯用碗或碟 4.晚餐主菜用盤 5.高腳杯