牛肉麵嘉年華 8國主廚展異國風

【大紀元記者江禹嬋台北報道】2011台北國際牛肉麵嘉年華登場，今年特別邀請8國中外主廚，共同推出「牛肉料理交流示範秀」，民眾除可一次品嚐多種不同口味的牛肉麵外，在活動期間，凡是外國遊客、生肖屬牛，或身份證上有「牛」字、都可以抽牛肉麵紅包。

牛肉麵嘉年華昨日在花博公園爭豔館登場，台北市長郝龍斌穿著廚師服示範擺盤，為今年牛肉麵節揭開序幕，今年有台灣、瑞士、香港、伊朗、印尼、泰國、印度和德國等中外主廚，聯合進行異國牛肉麵示範秀，融合各國當地食材，讓牛肉麵呈現另一種風貌與新滋味。

主辦單位表示，今年有25攤牛肉麵好店進駐，一碗只要新台幣50元，就可品嚐不同口味牛肉麵，每天還有紅包免費抽活動，只要是外國遊客、或身份證上有牛字、屬牛的民眾，都可以抽一個紅包。另外，遊客憑國際機票、上班族憑名片、學生憑本學期校內考試滿分考卷，就可抽取免費牛肉麵一碗，名額各100名。

現場也吸引許多饕客前往，其中有幾位外國留學生也到現場，從薩爾瓦多到台讀書的的華瑞斯表示，到台灣吃到牛肉麵時，就愛上這道美食，直呼「台灣牛肉麵實在太棒了」，他會把這道美味帶回他的故鄉與親友分享。民眾陳先生說，因為喜歡吃牛肉麵，所以特地到現場好好品嚐每家牛肉麵特色。

在各款牛肉麵中，最具特色的為台北市牛肉麵交流協會理事長洪金龍的「大四喜」牛肉麵，以火烤牛肉，並且鋪上肉片擺盤，完成一道由牛筋、牛肚、牛腱及牛小排組成的超大碗重量級牛肉麵，加上各國的特色牛肉麵料理，吸引大批民眾排隊嚐鮮。◇