茶價崩盤 普洱鎮改種咖啡

【大紀元記者張在先編譯報道】普洱鎮位於雲南和緬甸接壤之處，過去2千年來，普洱茶因其甘醇的樸實風味而聞名。然而，它的價值更在於對健康所帶來的益處──普洱茶能降低膽固醇和高血壓，減少脂肪，淨化肝臟的毒素。

MSNBC新聞網報道，因此2007年老普洱茶的拍賣價高達10公克（0.35安士）1萬美元。僅一年之後，這個泡沫快速破滅。結果，使許多茶農家中堆滿賣不出的茶，但也有許多茶農將風險分散到種植咖啡這個新興作物。

雀巢公司到雲南

1988年，雲南開始生產咖啡豆。今年咖啡已是該省目前第三大出口產品，僅次於煙草和花卉。王中學是一名體格健碩的老農人，今年72歲。他去年從他的咖啡廠獲得了1萬8千美元左右的獲利。相較於中國農民平均每年大約900美元的收入，王的收入相當可觀。

早在1988年，雀巢公司決定支持雲南小粒咖啡豆的種植，雀巢公司為這些農人提供免費的培訓和技術援助，包括從種植、加工，到市場營銷的各種技術。

雀巢公司設在普洱的農業服務部經理斯梅特說：「我們直接從農民購買咖啡豆，不透過中間商人。這樣一來，雀巢公司可以更好地監測咖啡豆的質量。」

「黑金」的誘惑

了解和追蹤咖啡價格是雀巢提供給農民的另一項技能。現在，咖啡有時被稱為「黑金」，是僅次於石油的第二個交易最廣泛的商品。而在過去的一年裏，咖啡的大宗交易價格上漲了將近92%。

事實上，農民除了咖啡之外，也種植其他經濟作物。王老農民也有栽植芒果樹，這有助於遮陽和保護他的咖啡田。40歲的農民陳冰說：「當氣候乾燥時，我們依賴咖啡；但當氣候潮濕時，我們就依賴茶葉。」

星巴克「種子到杯子」策略

去年底，星巴克宣佈計劃與雲南地方官員合作成立了一個基地農場。這個雲南咖啡農場項目標誌著星巴克開始種植自己的咖啡，而不再完全依賴購買。金龍說：「這就是我們的種子到杯子整體的供應鏈戰略，這個想法將使中國成為星巴克的第二個本土市場。」

但在普洱鎮，一個有趣的現象是，農民雖然種植咖啡，卻沒有養成自己喝咖啡的習慣。大多數人還是習慣喝茶。◇