水果飄香的雷司令酒 CATUMA

起源於德國的雷司令葡萄酒，相傳西元1400年前最早由萊茵河上游河谷種植的雷司令白葡萄所釀。其對涼爽氣候的要求，以及雷司令富於變化的多樣果香性，使其釀製的葡萄酒呈現出桃子、柑橘般清爽的香味特色和甘甜口味，配上鮮美色澤，令人一飲難忘。

文│李博、王文君      圖│王文君

來自意大利的Ermanno Lelli先生是雷司令酒的推廣者和設計者之一。Ermanno對亞洲市場做了充份的調研後，對CATUMA這款特製的適合亞洲市場的酒品做了如下包裝和口味的調整：酒品呈檸檬淡黃色的CATUMA商標由Ermanno一手打造，似亞洲女性的人頭像含蓄嬌羞，富美感及傳統浪漫的情調。從健康的角度考慮，酒品的口味特別加入來自韓國的人參，但又避開了參的苦味。因此，無論從外觀還是口味都很能取悅於亞洲女性。

添加人參 減輕酒後不適

據Ermanno介紹，「這是全球唯一的一個集健康、口感、起泡於一身的純天然白葡萄酒」。原料不僅為德國產白葡萄，且無施加任何農藥。人參來自韓國，其它添加品亦為來自巴西的天然植物。此外，除果糖外無任何蔗糖添加。

CATUMA純天然白葡萄酒，加入韓國人參，令飲酒副作用大為減少。

Ermanno進一步解釋，很多人去俱樂部或派對都會飲酒，最常飲用的是紅牛加伏特加，但這種混合飲品並不是所有人都能承受得了的。有人會因酒中所含副作用而產生手震心跳等現象，甚至第二天有宿醉和頭疼，但CATUMA則因人參成份的添加，不僅不會令血管收縮，反而會產生一定的舒張效果，令飲酒過量產生的不適感大為減輕。

令Ermanno感到有趣的是，他開始在香港推廣是通過互聯網臉書（Facebook），點閱和尋找此酒款者多為女士，當時的比例為60%。但隨著更多的人認識和品嚐，男性的比例上升為52%，因為他們發現了此酒無副作用後越加喜愛。

香港市場 輻射亞洲

針於國際市場來講，香港的酒品市場如何？和飲用紅、白普通酒歷史悠久的歐洲相比，他說：「香港市場仍顯保守，不是很願嘗試新的酒品，但香港市場的最大好處是進入亞洲市場的大門。」

如何與中西餐搭配品嚐CATUMA？Ermanno的推薦是與蘋果批等有甜味的西餐相配，比較好口感。而與糖醋裏脊、糖醋排骨等有菠蘿等水果加入的中餐搭配更是一絕。◇
　

意大利的Ermanno Lelli先生開發了德產雷司令酒CATUMA，打造獨一無二的果香口味。