慶尚北道奉化郡

位於韓國慶尚北道最北端的奉化郡由陡峭山壁環繞，自古以來即為「十聖地」之一。

「十聖地」的名稱來自朝鮮時代預言書，是指沒有災年、沒有傳染病、沒有戰爭、子孫代代享福的10處吉祥之地。

奉化郡是具代表性的韓國偏僻地區，未受現代化污染的大自然處處譜寫著歷史和傳說。

文│崔禎恩 圖│奉化區廳提供

奉化郡人口約3.5萬，每逢夏季與秋季的銀魚慶典、松茸慶典時，來這裏的觀光人數超過當地人口的25倍。今年的觀光客達90萬以上，光顧慶典現場的遊客有457,300多名，而清涼山道立公園、伊納里河漂流、燈塔民俗村、梧田礦泉觀光地、「牛鈴之聲」的攝影地、白川溪谷、古善溪谷等奉化郡一帶著名遊覽區的觀光客高達43.39萬人。

清涼寺的傳說

　　由新羅時代元曉大師創建的清涼寺，被清涼山擁抱。山體海拔僅870米，但因為處處都是懸崖絕壁，仍具有不可一世的威嚴。

　　清涼山有三景：月色、雪景、楓葉景，其中首屈一指的是秋天的楓林，九、十月份正是觀賞楓葉的好時節。

　　清涼山擁有韓國最高的天橋，懸掛在海拔800米上空的天橋看上去不堪一擊，即使輕輕走在上面，或者一陣風吹過，都感覺在空中搖搖欲墜。翻過天橋走向清涼山頂，向下俯瞰，可見在山谷中流淌的洛東江。

懸掛在海拔800米上空的清涼山天橋。

　　在清涼山不僅可以欣賞到美麗的自然景觀，還能看到歷史遺址。清涼寺的應真殿坐落在懸崖峭壁間，新羅時代的元曉大師曾在這裏修行。高麗末期，中國元代皇族魏王的女兒魯國公主與高麗的恭愍王締結姻緣，成為恭愍王妃（原名叫寶塔失里），一度曾居住在這裏。

　　距離應真殿不遠處，有新羅時期的名筆金生 （711~791年)居住10年並習練書法的洞窟，可容下數十人。

　　這裏還流傳著金生與縫女的故事。金生在山上習練書法9年以後正要下山時，縫女忽然出現，要和金生比試看誰功夫高。在黑暗的洞穴裏，金生寫字，縫女織布，結束後點燈看時，金生的字寫得很是雜亂，縫女的布織得卻非常乾淨。此後金生又在山上習練書法1年以後才下山，聲名大噪。

流傳450年韓果製作技術的酉谷里

　　朝鮮後期的人文地理學者李重煥 ( 1690~1752年)在《擇里志》中，將酉谷里與慶州的良洞、安東的川前、豊山的河回一起，列為嶺南4大吉地之一，以擁有製作傳統韓果的村莊而聞名。

　　酉谷里的青巖亭因為美麗的景觀而成為韓劇《同伊》的攝影場地。亭後面的石泉內，至今仍有泉水源源不斷地湧出。石泉周邊的巖石經泉水常年洗滌，竟產生了水型石紋。在清涼的山風和清脆的流水聲中，清新的松針香瀰漫，令人切身感受到大自然的造化。

銀魚慶典

　　每逢8月末，奉化會舉辦銀魚慶典。銀魚慶典是男女老少皆宜的享樂活動，全家人合作進行捕魚活動。因為銀魚散發著西瓜香，且沒有一般魚類的腥氣，因此即使不喜歡吃魚的人，也樂於食用。

　　銀魚是在清淨的一等級水中生存的一種魚，為罕見的珍貴魚種。銀魚有多種料理食法，如銀魚生魚片、火烤銀魚、炸銀魚、銀魚粥等。自古以來銀魚就是供奉給宮廷的最高級健康食品，李時珍的《本草綱目》中也有食用熏製銀魚對扁桃腺炎有特效的記載。銀魚脂肪酸豐富，具有抗酸化、抗高血壓、抗炎症、防止老化、美白皮膚的等效能。

松茸蘑慶典

　　奉化盛產剛直挺拔的金剛松。金剛松形態筆直，木質堅固，不易被蛀蟲腐蝕，因此在古代作為優質宮殿建築材料而被使用。松茸蘑就是食用長達數百年的金剛松精化生長的一種蘑菇。

　　松茸蘑對於生長環境非常挑剔，只要水量、空氣、土壤稍有變化就無法生長，通風要好，陽光也要適當，乾燥了不行，潮溼也不行，經人手碰觸過後就不再生長，碰鐵也會停止成長。白天氣溫不能超過26攝氏度，夜間氣溫不能低於10攝氏度。松茸蘑長出5天就會成熟，如不及時採摘，下一節的胞子就不再生長。奉化人稱之為靈物。

　　野生松茸蘑要價很高，生產量不多時，一公斤市價可達到100萬韓元左右，所以松茸蘑又被稱之為「自然界的最高級的禮物」 、「森林的寶石」。

　　松茸蘑生長在慶北奉化和江原道襄陽、高城等山上30年以上樹齡的古松下，採摘期為9月初至10月中旬，約50天。而在此期間，奉化會舉辦松茸蘑慶典。今年奉化地區的松茸蘑採摘期從9月末開始，慶典為9月30日至10月3日。

　　松茸蘑是秋季的超級美食。美食家們認為，將早上採摘的松茸蘑除掉根部的土後生食，是最好的食用方法。除此之外，將松茸蘑稍為加熟或在煎鍋上煎烤後食用也相當不錯，其口感如鮑魚，且有濃郁的松香。

　　《東醫保鑒》中記載，「味道鮮美的松茸蘑藉著松樹的精氣生長在山中古松下，在所有生長於樹上的菇類中首屈一指。」野生松茸蘑可提高人體免疫力，具有抗癌、治便秘、預防高血壓、益腸健胃、美顏健膚、止痛理氣等功效。對於手腳發麻、無力、腰腿酸軟也有調理作用。◇