Omega-3脂肪酸降低中風後損傷

【大紀元記者李永勝綜合編譯】人體只能藉著食物攝取來獲得這種脂肪酸。最新一篇研究顯示，食用Omega-3脂肪酸，可減少中風後腦損傷的嚴重程度。

Omega-3脂肪酸是一種結構特定的非飽和脂肪酸的總稱，它包括DHA和EPA等脂肪酸。人體並無法自行製造，必須靠攝取食物獲得。過去研究中曾多次報道它的好處，包括減少風濕性關節疼痛、降低心臟病發作的風險、減少心律不整、促進血流循環、降低血壓等好處，甚至認為可減少產後憂鬱的症狀。

拉瓦爾大學藥學院Frédéric Calon教授與他的團隊，在研究中發現小鼠每天食用DHA後，其中風後的損傷減少25%。在這些小鼠中，他們發現DHA可以藉由取代神經膜上的花生四烯酸（常見的發炎物質來源）以減少神經細胞損傷。

Frédéric Calon表示，這是頭一次有說服力的展現DHA在大腦中，強大的抗炎作用。

Omega-3脂肪酸在臨床上儘管有多種好處，但是每天攝取量卻不可過多。美國食品和藥物管理局指出，每天食用超過3克的DHA可能會增加出血機率、提高血液膽固醇數值、增加氧化自由基，以及造成糖尿病患血糖波動等。另外，市面上所販賣的Omega-3脂肪酸部份是含ALA（α-linolenic acid）而非DHA。ALA雖可經由人體轉變為DHA，但其轉變率在男性只有約5%以下，女性則略高一些。因此消費者在購買時，應注意成份含量。◇