中醫五臟養生秋季如何調養身體?

文│榮大夫

俗話說：「一夏無病三分虛。」炎熱的夏天使身體過度消耗，即使不生病，身體也會變得較虛弱。所以，抓住秋季調養身體對每個人都適宜。但養生不等於大吃補品，要懂得秋季養生之道才能真正的調養好身體。

《黃帝內經》說：「春夏養陽，秋冬養陰。」秋季天氣由熱轉寒，陽消陰長，同時秋季又是燥氣當令的時候，所以養陰防燥是秋季養生的關鍵。此外，秋季和我們五臟中的肺臟是對應的，在五行中屬金，所以秋季也是肺金當令的時候，肺金之氣比較旺盛。太強的肺金有可能傷及我們的肝木，也會損耗脾土，所以秋季要注意養陰潤燥，調理肝脾。

古人養生是全方位進行

包括飲食、起居、鍛鍊、精神調養等諸多方面，但無論從哪方進行養生，都要本著養陰潤燥的基本原則。

飲食方面 多吃酸味

　

天地之間有五行，食物之中有五味。酸、辛、苦、鹹、甘，五種味道各有不同作用，與五臟有著密切的關係。《內經》：「酸入肝，辛入肺，苦入心，鹹入腎，甘入脾。」酸性的食物可以養肝，甜味的食物可以養脾，中醫還有「酸甘化陰」的說法，所以酸甜味的食物可調理肝脾，秋季宜多食。此外，秋季要忌食辛味的食品，如：蔥、薑、蒜、辣椒、烈酒等，因為辛味會使肺氣宣發過度，損害肺的功能，也會傷及肝脾。

起居方面 早臥早起

在生活起居方面，《黃帝內經》說，秋天應「早臥早起，與雞俱興，使志安寧」，以避免秋天的肅殺之氣。秋季很容易犯睏，睡午覺可使心臟得到適度的休養，增強心臟功能，減少心血管疾病的發病率。

此外，有些養生的傳統提倡「秋凍」，就是秋天要讓機體適當的凍一凍，可以少出汗，避免汗液蒸發，陰氣外洩，順應秋天陰精內蓄，陰氣內守的養生原則。但是不可以凍得太過，尤其是老人、小孩和身體羸弱的人，要及時的添加衣服，以免受涼，傷及肺部。

秋天易引發感冒，如何預防?

建議早上起床，打開窗戶，呼吸室外新鮮空氣，之後用熱水洗臉再換成涼水洗臉，並用涼水沖鼻子，到晚上用熱水泡腳，能促進血液循環，提高身體的體抗力。如家裏有人已罹患感冒，可以將陳醋加熱，然後關上門窗，把家裏燻蒸一遍，可殺除感冒病毒。

房事方面 節制養陰

秋季要順應自然界的收藏規律，所以房事宜節制，才能蓄養陰精。

運動方面 收斂為主

秋高氣爽，空氣新鮮，宜多做戶外運動，如：登山、跑步、游泳，增強心肺功能。但運動不要過量，因秋季主收斂，不益發散，不要運動到出汗，以免耗散陰氣。

精神方面 調達情志

秋季容易引起人悲秋情緒。尤其是老年人容易產生垂暮之感，年輕人也有悲秋之意，易引發抑鬱症，有抑鬱症的人在這個時候也容易加重。所以調節情緒，保持樂觀的心態非常重要。

此外，「肺在志為悲」，悲傷是肺的情志特點，同時悲哀的情緒會傷及肺氣。《紅樓夢》中的林黛玉常年悲泣，肺為悲情所傷，即使請來世上最好的醫生、吃盡世上最好的藥品也治不了她的肺病。

入秋該怎麼吃飲食5大原則

進入秋天，從養生的角度來看，「潤肺解秋燥」是主要的原則，那麼具體上該怎麼吃，才能健康?

1 吃時令食品：按照中醫的說法，時令食品也是感應天地之氣而生的，所以最好多吃季節性的養生食品。人工栽培的反季節食品都沒有採集到正常的天地陰陽之氣，還有施化肥的食品及基因食品，都不能作為養生食品。

2 宜酸甜食品：可以養陰生津，抵擋秋天的燥氣，調理肝脾。此外還有一些養肺陰的食品，如：銀耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、豆芽等，都有溫肺的作用。

3 忌辛辣食品：如：蔥、薑、蒜、辣椒之類的，還有烈性酒、油炸食品、油膩食品，避免宣散肺氣。此外，不過食生冷食物，以免損害脾胃。

4 宜食大米粥：老年人、患有慢性病的人、口舌及皮膚乾燥的人，早上最好是以吃大米粥為主食，可以在大米粥中加入百合、薏米、花生、大棗、蓮子、枸杞及各種豆類，再輔以肉、蛋等其它食品。

5 宜增加體重：秋天天氣轉涼，食慾也好轉，睡眠充足，汗液分泌減少，體重會適度增加，有利於冬季禦寒。如果體重增加過多，或者是本來就是體質肥胖者，若過度增加體重，容易引起其它疾病。對於這一類人，可多食蔬果、薏仁米、蘑菇、海帶等減肥食品。

（旅英執業中醫師）◇