山寨大閘蟹 防偽戒也仿冒

【大紀元綜合報道】知名陽澄湖大閘蟹進入最後養殖階段，不少山寨版陽澄湖大閘蟹在飼料中添加抗生素以維持健康，有的甚至以工業漂白劑洗蟹，就連防偽戒指也「被仿冒」。

大陸《新聞晨報》報道，今年正宗陽澄湖大閘蟹中秋節後才會上市，現在是蟹季收成前的最後平靜，但臨近湖畔地區、養殖山寨版陽澄湖大閘蟹的養殖戶，此刻才要開始忙碌。

報道指出，有些號稱陽澄湖大閘蟹，其實是在靠近陽澄湖畔的「蟹塘」裏養殖；還有「外地蟹」在收成前3星期才運至陽澄湖周邊養殖，被稱作「洗澡蟹」。

正宗陽澄湖大閘蟹以「青殼白肚」著稱，因湖水清、湖底淤泥少，且養殖空間有一定要求，才能養出品質好的大閘蟹；但一般蟹塘養殖的山寨陽澄湖大閘蟹，會在飼料中添加抗生素維持健康，或以工業用漂白劑洗蟹讓蟹肚變白，山寨版陽澄湖大閘蟹甚至配戴防偽戒指。

昆山市農業委員會副主任于德山表示，一般不用增氧設備的蟹池，每畝養殖500至600隻大閘蟹，養殖密度過高會導致湖水水質不佳，易造成大閘蟹死亡。

報道提到，蟹肚過白的大閘蟹，最好不要買。1名大閘蟹批發商直言，過於雪白的大閘蟹「肯定有問題」，新型洗蟹粉可能使用工業用草酸，通常洗過的蟹只能活2天。◇