大陸木乃伊月餅 8年光亮如新

【大紀元記者李曉宇綜合報道】中秋將至，家住重慶北碚區的羅翠容近日在家中意外翻出一盒存放了8年的月餅，看上去光亮如新，猶如剛剛出爐。

據《重慶晨報》報道，退休在家的羅阿姨愛收藏月餅盒，上個月老伴和兒子李勇（化名）收拾儲藏室整理月餅盒時，發現一個月餅盒子繫個絲綢結，經打開，原來還有一層月餅「藏」在下面，一共3個。

李勇取出3個月餅，發現餅皮金黃飽滿，花紋清晰精緻，手感鬆軟。用小刀切開，月餅內部並無發霉腐敗的跡象，但有股刺鼻酸味。據羅阿姨稱，此盒月餅是2003年中秋節朋友送的。

無獨有偶，8月29日，網友「符女士」發帖稱月餅存放家中兩年未霉變，疑似是「木乃伊」月餅。月餅生產日期為「2009年9月17日」，保質期45天，月餅包裝內還放有一小包不可食用的乾燥劑。但從外觀上看，這兩個月餅呈金黃色，無霉變跡象。

7月份，家住重慶的陳女士發現，置於家中2008年產的月餅，居然3年了一點都沒腐爛霉變。

營養與食品衛生學專家石元剛對記者說：「月餅經過8年仍看起來新鮮，是因為月餅中添加了過量的防腐劑；刺鼻異味則是因為月餅中高含量的油脂氧化產生酸敗所致。」

近年來大陸月餅質量備受關注，此前無限制月餅的添加劑份量。新例禁止27種食品添加劑加入月餅內，亦限制合成色素和防腐劑的使用份量，正規月餅，一般只能保存兩個月。◇