塑化危機 食品業推3要1不

【大紀元記者江禹嬋台北報道】塑化劑重創台灣食品業形象，台灣六大食品相關學會發表聲明，呼籲政府應推行食品原料供應商專業證照、適當食品履歷制度、強化檢驗能量、消費者不過度擔心等「3要1不」目標，希望可以導正不肖業者作為，挽回消費者信心。

塑化劑事件爆發，4百多家廠商業績更是影響受創，光是保健食品業績掉二到三成，至於年產值新台幣百億元的乳酸菌相關商品，損失還難以估算。台灣六大食品相關學會昨日舉行聯合記者會，包括台灣食品科技學會、台灣保健食品學會、台灣營養學會等，希望藉此危機真正重視食品安全問題。

聯合聲明指出，這起事件正突顯食品源頭管理為癥結點，食品原料供應商專業證照、適當食品履歷制度、強化檢驗能量與稽查，則是目前首當其衝的問題。

民眾應改變飲食習慣

除了加強管理食品源頭，民眾消費習慣也須改變。台灣營養學會理事長王進崑提到，台灣民眾對塑膠製品的使用量太大，導致塑化劑「環境背景值」過高，他提醒民眾，微波前一定要將食品移出塑膠袋，多使用陶瓷、玻璃容器才符合環保。

台灣農業化學會理事長江文章則拿出日前媒體報道，業者用新鮮的食材反而被消費者嫌棄，加了添加物後反而大賣；還有饅頭業者自陳，黑糖饅頭裏面沒有黑糖。

台灣公定分析化學家協會理事長孫璐西則說，透過這次教訓，消費者也要檢討，不能總是要求食物漂亮、便宜、還要好吃。

每日3毫克無危險之虞

對於塑化劑DEHP每日容許量的標準，世界衛生組織訂為1.5毫克，歐盟則訂為3毫克，台灣食品科學技術學會理事長陳陸弘解釋，若每天吃的量在3毫克以下，終生都不會有危險。

保健食品學會理事長江孟燦表示，保健食品有時會以果汁粉調味增加風味，如果曾攝取到含有少量塑化劑，正常飲食情況下，2天左右可排出，希望消費者不必過於恐慌。◇