環保年菜 四超商不加魚翅

【大紀元記者耿豫仙台北報道】中國傳統新年將至，各家飯店、賣場爭相推出年菜，動物社會研究會從去年公開呼籲全台四大超商，停止販售魚翅年菜，今年收到回應，包括7-11、OK、全家等三家業者今年不再販售「魚翅年菜」。

研究會昨日表示，今年再度檢視四大超商的年菜菜單，確認三家業者已不再販售「魚翅年菜」，至於萊爾富的年菜預購型錄上仍出現二道魚翅料理，公關科長的回答是，二道料理都用「環保魚翅」非真魚翅，型錄上出現是審查疏忽所致，未來會改進。

研究會主任陳玉敏表示，全球1,045個鯊魚及其相關種類（軟骨魚）中，已有17%面臨滅絕威脅，13%瀕臨滅絕。而全球每年約消耗7千萬隻鯊魚用於魚翅料理。由於鯊魚位於食物鏈頂端，一旦其族群崩解，將導致海洋生態瓦解。對於四大超商願意配合，主動停止販售魚翅年菜，研究會給予高度肯定。◇