靈芝的認識和選購

靈芝由菌絲體和子實體兩個部份構成，長在下方基部的白色絨狀物稱作菌絲體，提供靈芝生長發育所需要的營養；其傘形菇狀物稱作子實體，又分為菌柄和菌傘。一般稱靈芝均指子實體。

靈芝主要生長於山區腐樹或樹木根部，因過度開採，野生靈芝已不易覓得，如今藥用靈芝多為人工栽培，故野生靈芝價格較栽培靈芝貴。
　

野生靈芝與人工栽種靈芝的不同

挑選靈芝可從其形體、色澤、厚薄比重上判別。靈芝的藥效成份均集中在菌傘上，好的靈芝柄短、傘大、傘肉厚。

林貴醫師表示，上古中醫說的靈芝為上品藥，久服不傷人，其《神農本草》記載的靈芝指的是森林中純自然生長的靈芝，是天然的野生靈芝，所以與現在的人工栽種靈芝或加工後的靈芝有不一樣的作用。

人工栽種靈芝雖然是養生保健的珍品，但也是藥，亦有其禁忌，如對靈芝過敏者、女性經期、大出血者、手術前幾後等不宜使用，而且每個人的體質屬性不同，使用時宜先諮詢中醫師。◇

（本文作者中藥業者）
　

野生靈芝 圖／陳大海