藥膳進補 不能亂補

中醫所有中藥都是對症下藥，不能亂補。建議，進補藥「前」最好由中醫師診斷體質，虛寒體質要熱補，有虛火可涼補，否則容易補出問題，越是進補，對身體危害越大。

今日介紹的藥材中，當歸生薑羊肉湯、十全、八珍，屬於虛寒體質適用；補腎湯屬於平和補劑全家皆可進補。

進補需特別注意 :

1. 感冒或火氣大者忌服高麗參，年輕力壯者也不需服用。

2. 燥熱體質，酒適量，勿放太多。

3. 孕婦、發燒、細菌感染發炎期間不能熱補。

4. 有高血壓、高血脂、糖尿病、痛風、子宮肌瘤者，須特別注意，請勿多食。

5. 煮薑母鴨時可以少放麻油，防止油膩，烹調時可以去除鴨皮。

6. 小孩的消化能力差，若常腹瀉、腹脹、腹痛者，進補時應以增強腸胃消化為主。可選用四神湯加味﹝山藥、茯苓、芡實、蓮子﹞，加薏苡仁來調養保健。