放牧大自然 排灣族有機牛搶手

【大紀元訊】喜歡大自然的排灣族人，飼養的牛也回歸大自然。排灣族人劉育彰在台灣台東最南端的達仁鄉山區，養了1百多頭黃牛，完全採取野放。美國牛肉事件，意外讓他的「有機牛」成搶手貨。

據中央社報道，劉育彰是台東縣達仁鄉排灣族人，過去在屏東開傢具行，生意還不錯。不過，2年前，異鄉遊子忽然想回台東老家，於是帶著一家人回到達仁鄉安朔部落。

劉育彰回到部落，沒事就往山區鑽，往河流跑，看到茂密的叢林和廣大的河床，決定放養黃牛。從開始的4頭牛，到現在已經有1百多頭，成為台東地區最大的黃牛養殖戶。

劉育彰說，他的「有機牛」相當搶手，西部盤商都是直接到台東拉牛上車，且以現金交易，「拿到錢，牛才上車載走」，尤其是美國牛肉事件發生後，他的牛更是「暴紅」，供不應求。

劉育彰養牛，除了努力改善「公黃牛」體型，讓牛隻體型比別人大外，最重要的是，他讓牛隻在大自然生長，無憂無慮的覓食，自然而然都是「有機牛肉」。別人的牛1隻大約賣新台幣2至3萬元，他的「有機牛」每隻可賣到4至5萬元，短短的2年已經賣了新台幣4、500萬元，連達仁鄉長張金生都說「要改行養牛了」。

除了將成牛販售給盤商外，劉育彰的妻子也在達仁鄉經營小吃店，專賣自家養的「有機牛肉」，鮮嫩的肉質吸引饕客光顧。劉育彰說，「對自己養的牛很有信心，民眾也可放心吃」。◇