英國長壽村秘訣：種菜吃菜

英國薩馬賽特郡（Somerset）的曼塔庫特（Montacute）村的居民是英國最長壽的。根據Watson Wyatt國際諮詢所的精算師們估計，在這裏生活的680位居民，平均至少會活到90歲。

村民們長壽的秘訣似乎不僅僅是要多吃蔬菜──你還要親自把它們種出來。

土生土長在曼塔庫特的查理‧諾斯，89歲，他的妻子瑪博，90歲。這位有兩個孫輩的前工程師相信他所種植的洋蔥，對他的好身體有特別的貢獻。諾斯說：「我的身體絕對沒問題，我歸因於一生都在吃自己種植的水果、蔬菜。我有自己的一塊菜地40年了，我種植所有你能想得出來的蔬菜，而且我不用任何化肥，種植的是絕對的綠色食品，所以我們現在身體非常健康。」

另外一個村民雪莉‧漢恩已經74歲了，是三個孩子的祖母，仍舊自己種菜，她說：「自己種菜似乎與我們的健康狀況和長壽狀況都有關係。這裏的人都有用於種植蔬菜的小片土地或者後院的小菜園。」◇