青少年如何益智健腦

青少年處於身體發育和學習文化知識的最佳階段。大多數父母都希望孩子能夠身體好、學習好，將來能夠在社會上有所成就，這就需要強健的體魄和聰明的頭腦。青少年益智健腦一方面要養成良好的生活習慣，另一方面在營養和飲食上要科學的搭配。

養成良好的生活習慣

◆吃好早餐
一直就有「早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少」的說法，但由於早上時間最為緊張，有的孩子又賴床，來不及吃早餐。這樣，對大腦的損害非常大，因為不吃早餐造成人體血糖低下，對大腦的營養供應不足，而上午又是功課最多的時候，大腦需要的能量得不到供應，長期下去，會影響功課和大腦的發育。早餐中，鮮奶最為適宜，它不僅含有優質的蛋白質，而且還含有大腦發育所必需的卵磷脂。

◆保證充足的睡眠
睡眠是大腦休息和調整的階段，睡眠不僅能保持大腦皮層細胞免於衰竭，使消耗的能量得到補充，大腦皮層的興奮和抑制過程達到了新的平衡。良好的睡眠有增進記憶力的作用。青少年每天應保證8小時的睡眠時間。同時要注意睡覺時不要蒙頭，因為蒙頭睡覺時，隨著棉被內二氧化碳濃度的不斷昇高，氧氣濃度不斷下降，大腦供氧不足，長時間吸進污濁的空氣，對大腦損傷極大。

◆飲水充足
水是人體的最主要的組成部份，研究發現，飲水不足是大腦衰老加快的一個重要原因。青少年每天至少要飲用8杯水，以保證身體的需要。

◆參加體育鍛鍊
通過鍛鍊不僅可以使骨骼、肌肉強壯發達，亦能促進大腦和各內臟器官的發育。

◆不要帶病用腦
在身體欠佳或患各種急性病的時候，就應該休息。這時如仍堅持學習用腦，不僅效率低下，而且容易造成大腦的損傷。

◆營養均衡的飲食
在營養成份和食物中，對腦的健全發育起重要作用的最佳健腦營養素和最佳健腦食物有：

1.脂肪是健腦的首要物質
脂肪在發揮腦的複雜、精巧功能方面具有重要作用。給腦提供優良豐富的脂肪，可促進腦細胞發育和神經纖維髓鞘的形成，並保證它們的良好功能。最佳食物有芝麻、核桃仁、堅果類等。

2.蛋白質是智力活動的物質基礎
蛋白質是控制腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質，在記憶、語言、思考、運動、神經傳導等方面有重要作用。最佳食物有瘦肉、雞蛋、豆製品、魚貝類等。

3.碳水化合物是腦活動的能量來源
碳水化合物在體內分解為葡萄糖後，即成為腦的重要能源。最佳食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點等。

4.鈣是保證腦持續工作的物質
鈣可保持血液呈弱鹼性的正常狀態，充足的鈣還可促進骨和牙齒的發育並抑制神經的異常興奮。最佳食物有牛奶、海帶、骨湯、小魚類、紫菜、野菜、豆製品、蝦殼、果類等。

5.B群維生素是智力活動的助手
B群維生素包括維生素B1、B2、B6、葉酸等，它是蛋白質的助手。嚴重不足時，會引起精神障礙，易煩躁，思想不集中，難以保持精神安定，易引發心臟、皮膚或黏膜疾患。最佳食物有香菇、野菜、黃綠色蔬菜、堅果類等。

6.維生素C是使腦敏銳的必要物質
維生素C可使腦細胞結構堅固，充足的維生素C可使大腦功能靈活、敏銳，並能提高智商。最佳食物有紅棗、柚子、草莓、西瓜、鮮果類、黃綠色蔬菜等。

7.維生素A類是促使腦發達的物質
維生素A可促進皮膚及黏膜的形成，使眼球的功能旺盛，促進大腦、骨的發育。嚴重不足時，易發生夜盲症，亦會導致智力低下。最佳食物有鱔魚、黃油、牛乳、奶粉、胡蘿蔔、韭菜、橘類等。

8.維生素E是保持腦細胞活力的物質
維生素E有極強的抗氧化作用，可防止腦內產生過氧化脂肪，預防腦疲勞。最佳食物有甘藷、萵苣、肝、黃油等。

9.胡蘿蔔素可防止智力缺陷
食用富含胡蘿蔔素的食物可防止記憶衰退及其它神經功能損害。富含胡蘿蔔素的食物有：油菜、薺菜、莧菜、胡蘿蔔、花椰菜、甘藷、南瓜、黃玉米等。◇