專家警告 毒蘋果吃多恐致癌

【大紀元記者李怡君綜合報導】台灣行政院衛生署3月將用於蘋果的「安殺番」農藥殘留標準由「不得檢出」放寬為0.5ppm。儘管衛生暑強調，此標準比美、日都要嚴格，但專家警告，長期攝取可能會造成畸胎、流產甚至致癌，醫師也提醒，食用前，以清水沖洗15分鐘以上及削皮較保險。

香噴噴的進口蘋果，讓人忍不住想大快朵頤，不過得小心農藥殘留過多。衛生署除了放寬蘋果「安殺番（endosulfan）」殘留標準，也同步提高櫻桃、桃、杏、馬鈴薯等安殺番殘留量標準，分別為0.2ppm至0.5ppm不等。

據農委會統計資料顯示，台灣蘋果市佔率約4%，高達96%仰賴國外進口。2008年進口蘋果總量以美國蘋果佔35.35%最多，而台灣市售櫻桃、桃、杏、馬鈴薯等也多由美國進口。

學者憂毒蘋果襲台

由於「安沙番」是一種會使用在蘋果的農藥，根據消保護會資料顯示，今年2月有2批、3月有6批美國蘋果進口因被驗出含安殺番而被退運。但4、5月以後，就無美國蘋果因含安殺番而被退運的資料。

身兼消基會委員的台大農經系副教授孫立群質疑，放寬做法是在為進口毒蘋果謀生路，殘留劇毒農藥的蘋果恐怕影響民眾健康。

不過，衛生署食品衛生處澄清表示，此標準依照國際標準與民眾攝取量而定，比起美國日本還要嚴謹，且不論進口或國產蘋果一律適用，與美國無關。

他認為，依據推算，一位50公斤民眾，一天至少得吃超過100公斤有農藥殘留的蘋果，才會影響健康。

然而，毒物專家很反對，林口長庚醫院臨床毒物科主任林傑樑表示，安殺番是劇毒，是不可以在蘋果中被檢出的，它與DDT一樣，食入後，恐會傷肝，甚至引發畸胎、流產或致癌，免疫力也會受損。◇