文／木木

原料

雞肉約200克，適量蘑菇、蔥、薑。

做法

1、蘑菇改刀成薄片，汆燙後撈出待用。
2、將雞肉切丁放入鍋中煮開後，倒入蘑菇一起煮，煮開後用水澱粉勾芡，出鍋即可。

功效

高蛋白、低脂肪，味鮮易開胃。紫米粥、小米粥，營養豐富，養脾胃。◇
　

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