南丫島西風

文/吳雪兒
圖/海青

一聽到南丫島，就會聯想到島上的外國居民，不知道甚麼時候，南丫島漸漸變成了一個真正「華洋雜處」的地方，島上也散發著一種獨特的文化。踏進榕樹灣，往城中進發，不久就看到幾家很典形的離島海鮮酒家，再深入市集，有不同的小店，有賣健康品的，也有賣特色衣服和工藝品的，更有賣涼茶等，各有特色。市集內還有不同的中式酒家、賣菜的小舖，士多、西餐廳，……這些小店反映了島上居民組合的特色。

Deli Lamma是島內第一家西餐廳及酒廊，老闆Parful是一位印度人，來港定居已經10多年。當天也見到Parful的兒子，兒子在香港出生，能講流俐的廣東話，父子兩人都表示，很喜歡香港，把香港看作自己的家。

Parful以前曾在港島區工作，後來搬到南丫島。他喜歡南丫島因為這裏就像一個社區，在島上沒有私家車，如果有需要，就是騎單車。他說：「在島上大家都相互認識，互相照顧，比如小孩跑出來玩，大家都知道是哪家的小孩。」

Parful說，有很多人一聽到他住在南丫島後，第一個反應就會覺得「很遠」！其實他覺得和住在沙田沒有太大分別：「有時候，在城市住可能會遇到塞車，但是從南丫島去中環就半個小時，不會塞船。不過服務是由早上6點到午夜，從南丫島往中環最後一班船是晚上11點半。」

以前島上都是中式餐廳，Parful開業當初，主要提供英式西餐，慢慢地，曾經在意大利餐廳和酒店工作過的Parful在菜單中加入了一些不同類型的菜式，於是餐廳開始供應一點法國菜、意大利菜、墨西哥菜……然後，有人又向Parful建議：「你是印度人，為甚麼你不做印度菜？」於是Parful請了一位印度師傅，也學會做印度菜，現在Parful的印度菜煮得不錯！

至於顧客偏愛甚麼？Parful說，很多男顧客喜歡印度菜，女的就會點沙律，意大利粉之類的菜。不過，有些女士卻很喜歡Deli Lamma的牛排，原來Deli Lamma的牛排是Parful的拿手菜，獨家醃製，另有味道！

Deli Lamma一到晚很熱鬧，賓至如歸，尤其是遇上打風天，把門關上，把帳篷拉下，整個酒廊都擠滿了人，生意很好！

eli Lamma Restaurant & Bar
電話：2982-1583
地址：南丫島榕樹灣大街36號地下