在炎熱的夏天,享用清涼的雙筍沙律特別清爽喔!

材料

蘆筍、茭白筍、沙律、沙律油

做法

　     1、蘆筍不要挑太細的，前端至中間段削皮，茭白筍挑鮮嫩的，洗淨。

　　 2、將蘆筍、茭白筍放入滾水中煮，滴入2、3滴沙律油，煮約3分鐘。

　　 3、將雙筍撈起，泡一下冷開水，切段放冰箱冰涼。食用時，擠上沙律醬即可享用。◇

文／林緞妹 　攝影／林仕傑
　

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