研究：飲食調節加上運動 可延緩糖尿病

根據最近發表的一項研究發現，有糖尿病風險的人只要能夠改變生活型態，少喝一點酒、多吃一些蔬菜，再加上運動，就可以預防或是延緩糖尿病的發生。

研究人員指出，根據過去20年來對577名高危險群的中國人進行研究，飲食調節加上運動可以使糖尿病的發生率減少約43%。在這長達20年的研究中，研究人員發現這群高危險群的受研究者當中，未改變他們的飲食並進行運動的人，有93%的人發生糖尿病；但是肯改變飲食習慣並進行運動的人當中才只有80%的人有糖尿病。

肥胖是導致非胰島素依賴型糖尿病的重要原因，約90～95%的糖尿病患屬於第二型，而且幾乎都與肥胖及缺少體能運動有關。而第一型的糖尿病患是一種自體免疫疾病，通常在童年時即可被發現。因此這項研究結果只適用於第二型糖尿病患。

有規律的運動可以提高體內各項器官與細胞對胰島素的反應，使血糖較能維持在正常狀態；使用胰島素的病患，也許可以因此減少胰島素使用量；而使用口服降血糖藥物的病人也許也可以因此減低口服藥的劑量，甚至可以停藥。

規律的運動也可以增加血中高密度脂蛋白（即所謂的好膽固醇）的濃度，而高密度脂蛋白則具有保護血管的功能，可以減低動脈硬化的發生。如果能採取規律的運動再加上飲食控制的配合而減輕體重，對過重的糖尿病患是非常有幫助的。要如何進行規律的運動，病患最好能向醫生諮詢，隨興而胡亂的運動反而增加危險性。

由於開發中國家日漸受到西方國家的生活型態影響，飲食趨向西洋化，未來將會有數百萬人罹患糖尿病。因此這項發現可以提醒這些飲食日漸西化人群，尤其是東方人，過度優渥的飲食與生活習慣其實對健康反而不利。而這項研究結果真正所面臨的難處也在於如何將這些發現應用到臨床上，以減低高危險群發生糖尿病的機率。

醫生通常會建議糖尿病人一些健康飲食的原則與方法。因此糖尿病人可以請教醫生或營養師適合個人情況的飲食菜單。通常糖尿病人的飲食原則是每天所攝取的約五到六成的卡路里應從碳水化合物中取得，而約一到二成的卡路里應從蛋白質取得，只有低於三成是從脂肪而來。這與一般人所認知的糖尿病人要少吃米食，正好相反。

糖尿病人應採取少量多餐的習慣，比較能維持血糖在正常值，有些人以為少吃一、二餐血糖會更好的觀念是錯誤的。而病人如果要進行減肥，其方式也必須是漸進式，並且持之以恆，切忌急躁的節食，反而使病情加重，同時切忌隨便服用減肥藥，以免造成各項器官額外的負擔。

綜合編譯／郭慕法◇