吃粽子也有時間段

端午期間，粽葉飄香，吃粽子是我國傳統習俗。不少市民喜歡吃粽子，而且每天還把粽子作早飯吃，個別酷愛粽子的市民甚至放棄了正餐，頓頓都把粽子當飯吃。記者發現，有些人每週都從食品商店、超市或單位食堂裏買粽子，一買就是十來個，回到家就往雪櫃一放，每天一個當早飯。

醫生告訴記者：「食物消化從胃到腸，至少需要停留6個小時。粽子是糯米做的，本來就不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃裏的時間則更長，刺激胃酸分泌，可能導致慢性胃病、胃潰瘍的人發病。雖然粽子可以冷食，但會比較硬，建議從雪櫃拿出來後充份加熱，煮熱變軟後才能吃。值得注意的是，臨睡前絕對不能把粽子當宵夜，否則一晚留在肚子裏不容易消化。」

每年都有因為類似事件發生窒息，甚至死亡的老人。因此，專家建議，吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化；每次少吃一點，建議可選擇小的迷你粽子。同時，建議粽子也要吃得清淡一點。如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別沾糖，不要吃得太甜；對於有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，建議不要吃肉粽、蛋黃粽，過於油膩、脂肪、蛋白過高的粽子，可能引起消化不良、脹氣，使疾病急性發作。◇

文／轉載自中國食療網