給寶寶做果汁

　　這裏介紹準備期不可少的果汁做法。儘管嬰兒食品很方便，但最好還是能讓寶寶嚐到新鮮水果的風味。製作前，烹調用具請先用沸水消毒。

　　柳橙搾汁：柳橙或葡萄等水果是利用壓搾法，柳橙用搾汁器擠取果汁，葡萄去皮後，用紗布包住來擠汁。
 
　　蘋果磨泥：梨或蘋果等水果剔除果皮和果核後，從中切成六等分，用研磨器磨成泥。

　　蕃茄搗碎：蕃茄之類的水果，去蒂和果皮後，切成一口大小，以木杵搗碎，使用研缽會更方便。
過濾
　　搾取、搗爛後取得的果汁，為去除果肉和籽，可用紗布或茶葉濾袋來過濾。


稀釋
　　直接搾取的果汁味道太濃，尤其是柑橘類水果味道很酸，要以開水稀釋成兩倍。

完成
　　雖然製作果汁有點麻煩，但因不適合冷凍保存，所以要現喝現做。

餵食下列飲品也OK
　　蔬菜湯：蔬菜加水熬煮後，用紗布或網篩濾掉菜料，這種溶入蔬菜甜味的蔬菜湯就可給寶寶喝，餵食時不要放調味料。

　　嬰兒食品的果汁和湯：市售嬰兒食品的果汁和湯，只要用開水調勻或開瓶後就能餵食。可充分利用這類食品，並且讓寶寶練習使用湯匙飲用。
 
　　轉載自《健康寶寶副食品全書》積木文化出版◇