廣州學校飯堂 材料劣質做飯菜

【大紀元訊】廣州執信中學飯堂被爆用豬淋巴作為原料做成飯菜、用劣質的蔬菜做原料、賣變質的剩菜剩飯給師生等問題。

廣州《新快報》報道，3 名曾在執信校飯堂工作了2 年或3 年的女子週二到報館投訴，她們稱曾一次次向學校的相關管理部門反映過飯堂黑幕，卻遭到一次次的不理睬或者敷衍塞責，並因此於今年1 月1 日被「解聘」。與3 人說法相同的，還有多名正在該校飯堂工作的女工。

蔣某、李某和陶某3 名女士表示，她們之所以向媒體揭露執信中學飯堂存在的食品安全管理問題，「絕對不是因為對方解聘了自己，而是不想讓更多師生受到傷害」。

蔣女士到執信中學飯堂上班後沒幾天，飯堂的負責人梁日成從外面買來一批凍肉，要她們切開做原料。蔣女士說，她切開後發現，給她的30 斤肉中竟然切出來好大一團淋巴，至少有7、8 斤，肉塊上一粒一粒像腫瘤一樣的淋巴結清晰可見。

她說她是家庭主婦， 知道這些肉是不能吃的，遂把這些肉放在了一邊。但遭主管著飯堂裏的生殺大權的梁日成指「這不能吃那不能吃我哪有錢賺啊！」之後梁氏更罵粗口，順手把蔣女士分出來的豬淋巴和其他的肉放在了一起。

蔣女士後來發現，幾年來飯堂裏竟然一直用這種肉作為原料做成飯菜賣給學校的學生老師。「我們從來不吃飯堂裏的叉燒、鹹魚蒸豬肉、麵筋蒸豬肉這些菜，我們知道他們是用這些豬淋巴做的，但是他們對學生說是用五花肉做的。」蔣女士說，「要是在我家，白送我，再給我錢我都不吃這個，吃了對身體不好啊。」

蔣女士瞭解到， 飯堂裏用的肉都是梁日成每週六從外面採購來的，誰也不知道他從哪裏買來的。「每次買來好多冷凍肉，基本上沒有見過新鮮肉，買回來後放著再用」。蔣女士說，這一情況幾乎是該校飯堂所有員工都知道的事實。李某和陶某也證實了她的說法。

最後，她們「總結」出一個執信中學食堂飯菜的標準：「進貨的標準是便宜原料，賣出的原則是吃不死人。」◇