荷蘭美味

奶油肉丸Bitterballen
　　令人胃口大開的奶油肉丸可能是「Bitterballen」這個單詞正確的譯法。這些油炸肉丸內部是濃郁的蔬菜燉肉，外面則是香脆的外殼。它們常常在雞尾酒會上出現，或作為搭配餐前酒的點心。這些美味的油炸小肉丸應該用牙籤插著沾上芥末，趁熱品嚐。

Kroketten
　　這些香脆可口、金黃色的油炸小點心可以作為雞尾酒會的小食，也可以夾在麵包捲裏，塗上芥末醬，然後像一個迷你三文治一樣狼吞虎嚥。Kroket是較大的Bitterbal。所有點心店均可為您提供Kroket。

啤酒
　　荷蘭有許多著名的啤酒品牌，或許有些你已十分熟悉。諸如：喜力、阿姆斯託、巴伐利亞、Dommelsch和Oranjeboom等，它們都是荷蘭品牌，暢銷全球。你是否想看看荷蘭啤酒是怎麼生產的？在位於喜力公司老啤酒廠的喜力體驗中心，你可以體驗喜力的歷史，盡情參觀，既可以看到啤酒的製作過程，又能測試自己的啤酒知識，甚至還能親口品嚐！喜力體驗中心位於阿姆斯特丹Stadhouderskade 78號。

節日佳餚
　　新年的Oliebollen（荷蘭油糖餅）：荷蘭人用震耳欲聾的鞭砲聲來迎接新年！全國各地，煙花在午夜升起，香檳和祝福一同飲盡。除夕之夜是全家團聚的日子。晚飯後，大家歡聚一堂，整夜做遊戲或看電視。當然，人們會準備大量飲料和點心，但是如果沒有閃爍著糖粉的Oliebollen（荷蘭油糖餅），荷蘭除夕之夜的歡慶就似乎缺少些甚麼。

　　Speculaas：Speculaas是荷蘭最受歡迎的甜餅。因為Speculaasjes是略帶辣味的甜餅，帶著薑餅的味道。它們是下午茶的良伴。Speculaasjes還在荷蘭的聖誕老人節前後極受歡迎，是孩子們的最愛。◇

文／何小童