中醫美容藥膳

愛美是女人的天性，尤其是女人，莫不希望擁有水嫩白皙無瑕的肌膚。皮膚的好壞，除了與遺傳有關外，還與全身的營養狀況及外界環境，如：化學、物理、陽光等刺激有關。

中醫認為，五臟氣血的盛衰，直接關係到面貌的榮枯。若臟腑功能失調，精氣衰弱，反映在臉上則是黯淡無光，甚至產生斑點及其它皮膚疾病，只有身體健康、氣血流暢、肌膚有所養而光澤柔嫩，容貌才不易衰老，鬚髮才不致早白。

與皮膚關係最為密切的臟腑為肝、脾、腎及肺臟。壓力大，容易緊張、發怒的人，易傷及肝臟，導致肝氣鬱結，呈現偏黃的臉色。飲食失調或易憂慮的人，脾臟容易損傷、運作不暢、氣血生化不足，而出現蒼白、黯淡的膚色。《千金要方》記述：「便難之人，其面多晦。」中醫也認為「肺與大腸相表裏」、「肺主皮毛」，便秘會令毒素留存體內，表現在面部則是膚質晦暗，易生斑點、青春痘。

女性的皮膚狀況與月經正常與否也有密切的關係，另外，服用避孕藥及懷孕的婦女，由於賀爾蒙的改變，也易生斑點。所以，要讓皮膚變好，最基本的工作，還是要把身體調養好。

當然，要讓皮膚變好，保養上有許多事項都要注意：
1. 徹底做好清潔與防曬的工作。
2. 生活作息規律，要有充足睡眠、不熬夜。
3. 多喝水、多吃蔬菜水果。
4. 不抽煙，不喝酒、咖啡及濃茶。
5. 避免吃油炸、燒烤的食物。
6. 盡量抽空做運動。
7. 適當的情緒紓解，保持愉快心情。
8. 重視基礎保養。
在外用方面，可使用中藥美白敷麵粉，加鮮奶或蛋白或蜂蜜調勻後敷臉。持之以恆，皆可達到美白、淡斑的效果。
除了外敷，要讓皮膚變得美美的，也可從食療著手。

一、薏米百合粥
1. 組成：薏苡仁30克，百合6克。
2. 用法：薏仁、百合淘洗後溫水浸泡20分鐘，煮沸後微火煮1小時即成，早晚空腹食用，可加適量糖或蜂蜜調味。

3. 說明：薏苡仁能清熱利溼，加上百合則有補益潤澤養顏的美容效果，又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法。

二、 潤膚雞絲湯
1. 組成：雞肉100克、雞蛋1個、玉米、調味料、水適量。
2. 用法：用刀背把雞肉拍爛，撕成絲，雞蛋和適量玉米一起放入鍋內，加水，小火慢慢煮至熟。

3. 說明：經常服用，可使皮膚潤澤柔軟，富有彈性。

中醫美容特別強調整體觀，內服藥物、食物，配合外敷、按摩等方法，以調和臟腑、氣血通暢，達到身體健康、延緩老化、青春永駐的目的。 ◇
文／吳蓉茹醫師
（嘉義基督教醫院）