【胡太太珍饌美食】產婦聖品

材料

1、小裡肌肉/200克

2、麻油/2大匙

3、老薑/6片

4、米酒/少許

做法
1、小裡肌肉切成薄片，用刀背拍一下備用。

2、鍋內以小火將麻油2大匙燒熱，放入老薑炸一下，加入裡肌肉，炒至顏色變白後，再倒入少許米酒略炒，即可。

備註
1、豬的小裡肌肉台灣話叫「腰內肉」，是產婦做月子補品，亦可當點心食用。

2、黑芝麻含天然維生素E能收溼氣。

3、薑母能溫體、能祛風，是產婦必備食品。◇

文／舒笙