材料
海帶根300克、紅蘿蔔1小段（約重20克）、黑木耳1朵、調味料、罐頭花生麵筋1罐、素蠔油適量 。

做法
1、紅蘿蔔、黑木耳切細條，入滾水鍋燙熟。海帶根亦在滾水中汆燙一下，再以冷開水沖洗、降溫並瀝乾水份。
2、調味料與處理好的海帶根、紅蘿蔔、黑木耳充份翻拌入味，即可盛盤。

【小記】
海帶根可酌換山藥條、白蘿蔔條、黃瓜、洋芹、番石榴、蜜瓜、大頭菜、瓜皮、鮮蔬等等，皆有令人驚豔且滋味迥異的享受。◇

　轉載自台視文化出版
《100道便宜又好吃的小菜》

　

文／李櫻瑛

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