彰化養豬場 驗出禁藥瘦肉精

【大紀元綜合報導】繼美國進口豬肉被驗出含禁藥「瘦肉精」之後，台灣苗栗肉品市場的一批肉品，也被驗出含有0.37ppb的「瘦肉精」。雖然含量遠低於安全標準，但由於「瘦肉精」是公告禁藥，台灣衛生署將依食品衛生管理法，處罰彰化縣埔鹽鄉的飼養業者新台幣3至15萬元。此外，台灣農委會防檢局也表示，即日起將勒令業者停止出豬兩個月，並將進一步追查提供瘦肉精給養豬戶的業者。　

衛生署7月底對台灣各地的豬肉進行抽驗，截至目前為止，已陸續收到39件檢體，並完成其中29件的檢驗，結果其中一件被檢出殘留0.37ppb的「瘦肉精」。

據中央社報導，衛生署食品衛生處副處長謝定宏說，瘦肉精是公告禁藥，雖然檢出禁藥的肉品只驗出微量的0.37ppb瘦肉精，較聯合國糧農組織及世界衛生組織的聯合專家委員會規範的10ppb標準低，仍然違反規定。衛生署已要求地方衛生局銷毀已上架肉品，依權責對供肉業者開出新台幣3萬到15萬不等罰款。

用禁藥養豬戶 停出豬2個月

農委會防檢局組長黃國青表示，經查問題肉品養豬場是一家只有七、八百頭豬的小型養豬場，平均每兩週出豬四、五十頭，全數運往苗栗肉品市場銷售，防檢局目前已對這養豬場實施為期2個月的「移動管制」，並要求地方權責單位對養豬場開出新台幣6千元到3萬元不等罰款，待養豬場內的豬隻都符合法令規定後，才准正常出豬。

他說，防檢局去年不定期抽檢台灣的養豬場，在6千8百多頭豬隻中，沒有瘦肉精殘留的合格率達到99.19%，過去都是以豬體活體血液進行抽檢，7月起合併採用準確度更高的毛髮檢驗，加上衛生署抽檢，相信會達到嚇阻、把關效果，使民眾食用安全更有保障。

立委批衛署轉移焦點

親民黨立院黨團幹事長林惠官指出，衛生署尚未完整向民眾說明，到底美國毒豬肉是否流入市面，卻反而主動揭露市售本土豬肉有問題，衛生署分明轉移焦點。他說，因進口冷凍豬肉售價比本土豬肉便宜，不少早餐店與速食店皆採用進口冷凍豬肉為食材。◇

新聞小辭典

「瘦肉精」也就是俗稱的「培林」（Paylean），是一種腎上腺素b受體激動劑，使用於動物餵養可提高瘦肉率，增加脂肪分解與減少脂體合成，但大量食用可能導致心臟與神經系統相關副作用；常見的包括ractopamine、zilpaterol、cimaterol、clenbuterol、salbutamol等藥劑。◇