滅菌解毒的4大芳香植物

芳香植物是除了有鮮豔的花朵和綠色的植株外，還能散發各種不同的芳香氣味的植物。研究中發現，有些芳香植物散發出的氣味，除了香氣成分外，還含有多種藥用成分和抗氧化物質、抗菌物質等，能殺滅細菌、病毒，驅逐蚊、蠅毒蟲。

芳香植物在醫療保健方面有著廣泛應用的歷史。早在1,000多年前，《神農本草經》及其它醫學專著中，對這類植物就有「聞香治病」、「芳香除穢辟疫」的記載。

◎藿香（Agastache ragosus）

藿香的防疫治病有著久遠的歷史。早在《藥品化義》一書中就指出：「藿香，其氣芳香，善行胃氣，以此調中，治嘔吐霍亂，以此快氣，除穢惡痞悶。」「香能和五臟，辛能通利九竅，若崗瘴時疫用之，不使外邪內侵，有主持正氣之力。」《本草正義》中亦稱藿香「可辟穢惡，解時行疫氣」。

藿香還富含營養素和微量元素。它的嫩莖、嫩葉、嫩苗含有鈣、胡蘿蔔素、蛋白質、纖維素及各種礦物質，可作為蔬菜食用，既美味可口，又是保健佳品。夏季常吃涼拌藿香，可預防感冒、暑溼、養顏美容。

◎艾（Artemisina arayi）又稱艾蒿

艾葉燻煙，具有很強的驅除害蟲，殺滅病菌和抑制病毒的作用。實驗證明，每平方米用艾葉1～5克進行燻煙30～60分鐘，對各種皮膚真菌、腺病素、鼻病素、流感病毒、瘡疹病毒都有不同的程度的殺滅和抑製作用。民間在端午節用艾束懸掛門上，以驅除害蟲、毒氣，有的還編成各種小飾物，佩帶身上，達到辟邪除穢和健身的目的。實踐證明，冬季或流感流行季節，每週用艾葉煙燻家居1、2次，能使各種常見的致病細菌、病毒及真菌的數量顯著減少，從而有效地預防各種呼吸道傳染病的發生。

◎香蒔蘿（Anethum sativa）亦稱茴香

香蒔蘿富含芳香油，莖、枝、葉均有香味，種子尤濃。據測，綠葉中含蒔蘿精油0.15%，而在果實中含油高達3%～4%。經分析，精油中含有茴香酮、檸檬、水芥菜等成分，可殺菌滅菌，預防上呼吸道感染。此外，蒔蘿精油還有健脾，開胃、消食以及鎮靜、治失眠等功效。

香蒔蘿含有豐富維他命、蛋白質、草酸鈣、礦物質、微量元素等，它的青苗和嫩葉可做蔬菜食用，素炒或涼拌均別有風味，也可將其切碎放置於魚、肉、蛋等葷菜上，既去腥氣，又添香味，色香俱佳，是家居和酒席上的常用菜。

◎薄荷（Mentha arvensis）

薄荷在中醫藥中用途甚廣，以莖、葉入藥、性寒，味辛，具有解表、散風熱的功能。主治外感發熱、頭痛、目赤、咽喉腫痛；用莖、葉煎湯燻洗，可治各種皮膚溼疹、漆疹。

薄荷富含芳香油，莖、葉均可提取薄荷油、薄荷腦，除在醫藥上有廣泛的用途外，在食品工業和化妝品工業上也廣為應用。

您不妨也在家裏嘗試著栽種一些自己喜歡的芳香植物品種，在體驗植物芳療的同時，還可以做一些芳香料理，享受一個健康美食，讓芳香植物帶給你更多的健康、快樂吧！◇