你曾為怎樣給又細又薄的馬鈴薯剝皮而傷腦筋嗎？請嘗試以下的作法：

1. 將馬鈴薯洗淨後以刀在馬鈴薯的橫面劃一圈。
2. 將它煮熟。
3. 準備一盆冰水，將熟馬鈴薯放入10秒後撈起。
4. 兩手在馬鈴薯頭尾兩側輕輕一抓，馬鈴薯皮就能從刀口處輕鬆脫離。
試一次就知它的神速，包準你下回愛做馬鈴薯料理，因為剝馬鈴薯皮，哈!太容易了。◇
文／小意思
　

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