簽署樂活公約 台中市推廣重複清洗餐具

【大紀元記者黃玉燕台中報導】免洗筷又稱作衛生筷，近年在台灣已逐漸形成被淘汰的趨勢，過去「即用即丟」的免洗餐具的觀念，隨著其危害程度漸漸被認識與重視後，各縣市正在啟動新食器時代的來臨。台中市環保局於昨天在精明商圈啟動第一站「樂活列車」，由副市長蕭家旗擔任列車長帶領里長、環保義工及餐廳老闆共同簽署「樂活公約」，藉由活動的宣導，凝聚市民的環保共識，同時帶動店家改採可重複清洗餐具的意願。

根據台灣行政院環保署過去調查台灣每天至少丟棄280萬雙免洗筷，若按照各縣市人口比例換算，台中市每天丟棄約10萬3000雙免洗筷，免洗竹筷平均一雙重量約6.75公克，每天就會製造約0.7公噸以上的竹筷垃圾，一個月下來就增加21公噸以上垃圾處理費用。從資源保育的觀點，如果一根桂竹可生產兩百雙竹筷台中市一年4千萬雙的用量，就要消耗20萬根桂竹，相當於砍伐20公頃的綠地竹林。

活動昨天在精明商圈啟動，結合健康及環境責任的「樂活（LOHAS）」概念，帶動店家及市民認識免洗竹筷危害健康及對資源的耗損。副市長蕭家旗表示，環保工作需從自身及日常生活做起，以台中市來說，每日約丟棄10萬雙免洗筷，其數量相當大，若大家能不再使用免洗筷，改採需重複清洗的餐具，就可減少資源浪費和減輕垃圾處理費用。

活動現場邀請講師呂雪峰，說明浸泡免洗筷避免長霉斑的防腐劑（二氧化硫），遇水後與其他物質結合，會轉變為亞硫酸鹽，累積在人體後會漸漸產生氣喘等不適的現象，一旁同時示範對免洗筷的毒性試驗，讓大家進一步瞭解。環保局長李立德強調，推動可重複清洗餐具要靠每個人是否重視免洗餐具的危害性，店家會看消費者的反應，每個人要以實際的行動請店家提供可重複清洗的餐具，才可能改變現狀。

透過許多義工挨家挨戶宣導，和每個有認識的人樂於與周遭的人共同分享使用的好處，預計未來響應的店家與自備餐具的人會愈來愈多，蕭家旗說，隨手做環保，環境會更好，期待市民與店家一同來推動「新食器時代」的來臨。

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