聖誕節菜譜 奶酪煙肉薯仔

　　薯仔泥是加上sour cream、奶酪、牛油、煙肉和香蔥的特別的薯仔泥哦!

材料：
　　8～10只薯仔（馬鈴薯，又稱洋芋或土豆，英文potato）、1 /3杯或者半杯牛油，切塊、6盎司sour cream （大概3/ 4 杯) 、黑胡椒少量 、1勺糖 、1杯奶酪 （cheddar cheese）、3 盎司煙肉切丁、半杯香蔥切絲

製作方法：
　　1、薯仔先去皮，放入水中滾開，待用。
　　2、用攪拌機把薯仔攪成薯仔泥，加入黑胡椒、糖、牛油和sour cream，攪拌到均勻細緻；再加進奶酪、香蔥和煙肉。
　　3、把混合物放入烤盤，烘烤20到25分鐘，或者烘烤至顏色變金黃。
　　4、可供8人食用。 ◇