冬至將臨 當心防腐湯圓入口

【大紀元記者李春香台北報導】冬至將至，暖呼呼的湯圓添加的防腐劑是否合乎標準？台消基會日前針對台北市10個、台北縣7 個傳統市場攤販銷售的散裝湯圓採樣檢測，結果發現一成八的湯圓不合格，含有對身體有害的防腐劑「去水醋酸」，少數添加過量的「己二烯酸」。

消基會18日舉行記者會，呼籲台北縣市政府衛生局應強力展現公權力，密切注意業者的安全衛生條件是否符合規範，以維護消費者權益。

湯圓屬「適用糕餅類的防腐劑檢驗標準」，消基會依據檢驗法進行檢測，結果發現，台北市古亭市場及蘆洲市集賢市場各有一件樣品湯圓添加禁止使用的防腐劑「去水醋酸」，含量大於每公斤0.1克。

台北市成功市場則檢出一件添加過量「己二烯酸」，且含量超出限量標準每公斤0.5克。

消基會董事長程仁宏指出，根據「食品添加物使用範圍及用量標準」規定「去水醋酸」僅可添加於乾酪、乳酪、奶油等食品。根據日本衛生實驗法對動物的實驗發現：食入「去水醋酸」每公斤超過0.3克，動物會出現嘔吐、痙攣、甚至死亡等危害。

程仁宏並以碘滴入湯圓湯中，教民眾測試湯圓是否為純糯米製成；他說，若碘色澤不變，則是100%糯米製成，反之碘的色澤改變，則可能混米或澱粉製成。

消基會衛生保健委員會委員曹雅姿則提醒消費者，無餡小湯圓10顆就等於1/4碗白飯（70大卡），包餡湯圓4顆就相當於主食4份（280大卡），糖尿病、慢性病患者不適合多吃，一般民眾依天以五顆為限，同時要攝取大量蔬菜，調節消化功能。

消基會秘書長游開雄分析，這次檢測17件已沒有去年出現的「苯甲酸」，卻出現了禁止使用的「去水醋酸」，顯示業者對於食品添加物相當缺乏相關資訊，建議政府相關單位對業者與民眾提供豐富的消費資訊，並對散裝食品的安全衛生標準訂定適當規範。。

消基會食品委員會聯絡董事鄭正勇也建議消費者購買優良品牌冷凍品，或自行搓湯圓，既安全、樂趣更高。

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