貝葉蓮心： 法式咖哩火鍋

文／王淑惠

湯底：同牛奶鍋，再加上咖哩粉。

火鍋食材：香菇、新鮮的有機葉菜、金針菇、杏鮑菇、柳松菇、珊瑚菇、新鮮的巴西磨菇、鮑魚菇片、有機高麗菜、豆腐、冬粉、烏龍麵、蒟蒻、山藥片、素南瓜片、百頁豆腐、油豆腐。

貝葉蓮心：

1、食譜內的調味比例依各人口味調配，食物沒有好不好吃，只有合不合口味。

2、若喜好辛辣，就買印度、馬來西亞的顏色較深，味道較濃烈。若喜好溫和口味，可買日系產品，加上蘋果泥同煮，您會發現小朋友食慾變好了。 ◇