87%大學生 垃圾食物當正餐

【記者李春香台北報導】癌症躍居青年第三大死因，台灣癌症基金會特地對大學生的飲食習慣進行調查，發現近九成的大學生經常將垃圾食物當正餐，其中不吃早餐、熬夜、抽煙、亂減肥，已成為大學生的通病。該協會將於10月間發起「蔬果達人王」活動，倡導多吃蔬果，降低癌症的發生率。

愈來愈多癌症及文明病都跟飲食有很大的關係，台灣癌症基金會與南山人壽慈善基金會特地針對「大學生飲食習慣」調查，透過網絡進行，有效問卷共6,442份，調查結果發現大學生的飲食習慣相當不健康，有將近87%受訪者經常將垃圾食物當正餐。

尤其，大學生最愛吃的食物以鹹酥雞及燒烤佔最多，其次是甜食、泡麵及小吃類（肉圓、臭豆腐）等食物。此外，有高達八成左右的大學生會喝市售商品的蔬果汁代替吃蔬果，有近四成的大學生認為吃維他命丸是獲取營養的便利方式。

主持該項調查的台灣癌症基金會執行長賴基銘醫師表示，這些飲食習慣深受到商品廣告的影響。他強調，多吃蔬果及均衡飲食對健康的多重好處，其實是其他飲料或維他命所不能取代的。

賴醫師指出，大學生們其實都知道哪些食物是不健康的，但是他們比較重視的因素卻是「方便」及「口味」。特別是早餐不吃或隨便吃、三餐很少吃蔬果、宵夜當正餐、餐餐多油脂、含糖飲料不離手，是造成身體不健康的主要原因，也突顯了飲食教育的缺失。

台灣癌症基金會董事長、立法院長王金平18日偕同10位體檢合格的大學生，宣示「『蔬果風瘋蔬果』吃出健康」計劃展開，他們穿著蔬果裝上台，預告10月21日將在台大校園舉辦「蔬果達人王」競賽。

王院長也提醒市民多吃蔬果，重視健康，期盼「蔬果579」的觀念能影響人飲食習慣，特別是未來社會棟樑的大學生身上。

在號角音樂聲中，王院長領著10位自稱是「蔬果達人」的大學生，全部以蔬果造型現身會場，表演勁舞。

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