維他命過量服用危害健康

翻開家庭藥箱，除了必備的感冒藥和創可貼，是不是各種各樣的維他命藥最多？現在有很多人不去諮詢醫生，不管自身營養狀況，直接吞下複合維他命藥片或者膠囊，以求達到服用維他命所能產生的「理想效果」。但是，營養專家指出，維他命要悠著吃，因為服用維他命過量或不正確都會導致不良反應，使身體健康受到危害。
 
過量服用危害多
營養專家們以前總是強調要保證體內營養物質的最小需求量，現在卻變成了對營養物質補充過量的擔憂——過多的熱量、過多的蛋白質、過多的維他命和礦物質都給人們的健康帶來隱患。當下，維他命服用過量就成為一些醫學專家擔心的問題。

把維他命當成補品大劑量濫用或不正確服用，對身體有害無益。維他命是人體必不可缺的營養物質，但並不是越多越好，過量服用維他命對身體同樣會造成危害，誘發或導致很多疾病的產生。維他命按理化性質可分為脂溶性和水溶性兩大類。脂溶性維他命，如維他命A、D、E等在體內排泄較慢，服用後容易在體內蓄積，所以過量服用後引起中毒的可能性大。而水溶性維他命一般容易排泄，不易蓄積，因此相對較為安全。

有很多人認為，維他命是營養物質，不會對身體造成危害，其實維他命也同樣具有副作用：
大量的維他命A會損害手臂和腿部的關節，會減少健康人大腦中的血流量，引起頭痛腦漲甚至死亡。

維他命D服用過多則可能引起維他命D過多症，表現為口渴、眼睛發炎、皮膚瘙癢、嘔吐、腹瀉、尿頻等症狀。

維他命E過量使用會引起血小板聚集、血栓形成等。

過量服用B族維他命，也會引起許多問題，如過多的維他命B可以使人體神經中毒。

太多的維他命C可以引起胃痛和腸功能失調，還可影響紅血球的產生，使人身體虛弱、疲勞。

另外，大量服用維他命還會影響服用其他藥物的效果，也會產生成癮性，一旦上癮，突然停止服用，會引起身體不適。

飲食獲取最安全
維他命是人體健康必須的營養要素之一， 一般不能在人體內自身合成，主要從膳食中獲得。營養學家認為，如果能夠從食物中攝取到足夠的營養，就完全不必服用任何維他命藥物了。
維他命按用途可分為治療用維他命和營養補充用維他命兩大類。治療用維他命按缺乏症進行選擇，按需治療，缺甚麼補甚麼，如治療夜盲症可補充維他命A；腳氣病可補充維他命B1等。而營養補充用維他命主要應用於飲食不平衡的人群，現在市場上的維他命類藥品、保健品、食品更多的是此類維他命。
 
一些商家把眼光投向營養補充用維他命產品，通過廣告宣傳把消費者領入一個補充維他命的誤區，認為這些維他命片、膠囊可以補充人體所需，而專家指出：想通過維他命片來達到人體所需維他命的「黃金量」是很難的。

獲取維他命最安全的方法是注意日常生活的飲食營養均衡，糾正偏食、挑食習慣，每日保證足夠量的蔬菜、水果、肉、蛋等營養物質，這樣全面均衡飲食可以不必額外補充維他命。確實需要補充維他命及微量元素的人，應該在醫生的指導下，做到對症、安全。
 
你缺哪種維他命

缺維他命A：指甲出現深刻明顯的白線，頭髮枯乾，皮膚粗糙，記憶力減退，心情煩躁及失眠；
缺維他命B1：對外界刺激比較敏感，小腿有間歇性的酸痛；
缺維他命B2：嘴角破裂潰爛，出現各種皮膚性疾病，手腳有灼熱感覺。對光有過度敏感的反應；
缺維他命B3：舌頭紅腫，口臭，口腔潰瘍，情緒低落；
缺維他命B6：舌苔厚重，嘴唇浮腫，頭皮特多，口腔黏膜乾燥；
缺少維他命B12：行動易失平衡，身體時有間歇性不定位置痛楚，手指及腳趾酸痛；
缺少維他命C：傷口不易癒合，虛弱，牙齒出血，舌苔厚重。

如果發現有上述現象，最好請教醫生，不要擅自服用維他命。 ◇
　　文／嚴莉