心中的那份，記憶

那種純手工，「阿嬤牌」的麻糬，已經成為我內心永不磨滅的記憶！

「麻糬」是我最喜愛的食物，或許對別人而言，它只是一種再普遍不過的食物，但，每當我再一次去品嚐那香Ｑ有嚼勁的麻糬時，總會讓我憶起昔日與阿嬤相處的種種。

手中夾起一塊已在金粉般的花生粉中玩耍一會兒，把原是純白潔淨的外衣弄得一身「泥樣」的麻糬，我的思緒迅速的被拉回到四年前……

像往年一樣，阿嬤總在中元普渡的前一個禮拜，就忙著準備做麻糬的主角──糯米。就像父母細心呵護著孩子長大般，從洗米、浸泡、磨漿、瀝乾，到真正的重頭戲 ──搗麻糬，每一個步驟無一不是阿嬤親自、耐心地一步步去完成，從不放心假手於他人。而還被稱為「小孩」的我們，總是睜著一雙雙的大眼，彷彿找到什麼新玩意兒似的，仔細地瞧（雖然並非第一次看了，但總是覺得新奇）。

口中的麻糬帶著濃濃的思愁……搗麻糬的器具，雖以竹竿代替木樁，大的不銹鋼鍋代替石臼（感覺有點滑稽），但家中的孩子們加油聲仍然不減（因為搗麻糬時需要花費很大的力氣才行），而我之所以說是「阿嬤牌」的麻糬，那是因為親戚、鄰居們、阿嬤的朋友，總會請阿嬤多準備些，好讓他們不必擔心買到「黑心麻糬」。

「姊！你怎麼吃那麼慢呀！嘴裏的麻糬還要咬多久？你如果不吃我幫你吃。」哎！又想到出神了，真想回到過去。雖說我依然能吃到香Ｑ又有嚼勁的麻糬，但總一直覺得少了些什麼，而今我終於找到了答案──外面所販售的，是缺少如同阿嬤在製作過程中所加入滿滿的愛的麻糬，所以吃起來的口感就像不沾花生粉的麻糬一樣──淡而無味。

依舊，每每吃到麻糬時，我總會憶起那位和藹可敬已故三年多，我最懷念的阿嬤。或許，我仍每年吃著那雖非是阿嬤所做的麻糬，是因為不希望遺忘，遺忘阿嬤的慈顏吧。◇

文／蕭怡君