腸道細菌對人體的好處

小嬰兒出生後藉由吸吮或接觸外物，細菌就由口進入，慢慢建立腸中菌落，大約四天大時，已初具規模。台大醫院外科教授，也是乳癌防治基金會董事長的張金堅教授表示：一般而言，上腸胃道的細菌較少，到了大腸，細菌的種類及數目則增多，包括葡萄球菌、鏈球菌、乳酸桿菌、念球菌、需氧性革蘭氏陰性菌、多種厭氧性細菌及各類原生動物。

進食的種類會影響腸道細菌的種類，如食物中碳水化合物含量減少，則腸中的乳酸桿菌也會減少；吃了不乾淨的蔬菜，則腸內綠膿桿菌的數目頓增；而不乾淨的水果，則含有多量的白色念球菌及熱帶念球菌；糖尿病病人或是酒精中毒的病人咽喉部位會多一些革蘭氏陰性細菌；長期口服抗生素也會改變腸道細菌。另外，情緒也會影響腸道細菌，有些人經歷長途旅行便腹瀉，就是這個道理。

腸道細菌的好處包括

1.正常的情形下，腸道內的正常細菌保存相當的數目，但對外來的有害細菌，正常的腸道表皮細胞可釋放出分泌物的免疫球蛋白A或溶解【酉每】，以防止有害細菌附著與侵入。

2.腸道的正常細菌可以幫忙製造維生素K、葉酸、維生素B12、鹽酸叱哆酸、生物素、維生素B2等。

3.腸道細菌可分解尿素生成氨，也許對於氨基酸的合成也有幫助。

4.對於膽汁酸的代謝、膽固醇的合成、不飽和脂肪酸的代謝可能有幫助。

5.腸道有些正常細菌可生成一種高分子量之蛋白質抗生素叫Bacteriocin，有助於增加抗體的產量，可刺激吞噬細胞的功能，增加干擾素的產量，以對抗有害細菌入侵。

張教授說腸道正常細菌對人體有好處也有壞處，目前很多學者致力於提升好的腸道細菌，或飲用含有益乳酸菌的保健食品以促進養份吸收；也有些學者引入對人體無害的金黃色葡萄球菌，以抑制其他葡萄球菌感染，也許將來腸道的正常細菌會比現在有更多好處。

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文／葉涵