五子熬出養生粥

　　韓劇《大長今》中的五子粥，就是先把桃子的種子炒過之後再將剝皮的核桃、松子、芝麻以及杏子的種子加入煮粥。
　　杏仁，性溫，味苦，有小毒。《本草綱目》中記載杏仁：「潤肺也，消積食也，散滯氣也」。它的藥用功能是降氣止咳平喘，潤腸通便。
　　桃仁，同為種子類中藥，有別名叫做扁桃仁、大桃仁。它的主治功能則是活血祛痰、潤腸通便。可以用於閉經、痛經、症瘕痞塊、跌打損傷、腸燥便秘。
　　核桃仁性溫，味甘。功能主治為「溫補肺腎，定喘潤腸。用於腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結。」
　　五子中的另兩「子」─黑芝麻中的維他命E非常豐富，可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。而松子性溫、味甘，滋陰養液、補益氣血、潤燥滑腸。主治病後體虛、肌膚失潤、肺燥咳嗽、口渴便秘、頭昏目眩、心悸等病症。
　　五子粥中的材料價格便宜，把它們一起加入粥中，看似簡單，但卻是上佳的藥膳。 ◇

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