吃黃豆可以預防攝護腺癌

　　瑞典研究人員今天表示，黃豆和亞麻子含有類似雌激素的化合物，經常食用，可以預防攝護腺癌。

　　據法新社報導：斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所女研究員海德琳提到他們觀察發現，吃大量黃豆、豆類、亞麻子和漿果類的男人，這些人罹患攝護腺癌的風險比較小。

　　過去兩年，她的研究小組詢問過1,499名被醫生診斷為攝護腺癌的患者，有關他們的飲食習慣和其他事情，並將詢問結果和其他1,130健康的瑞典人的調查做比較。

　　這篇刊登在醫學觀察雜誌《癌症(新聞、網站)原因與控制》的研究報告結論指出，凡飲食中富含所謂植物雌激素或能在體內產生化學合成雌激素活動者，罹患攝護腺癌的機率可減少約26％。

　　海德琳還提到：「這項理論是這些植物雌激素能夠抑制攝護腺癌。植物雌激素能夠減緩男性荷爾蒙的作用，讓男性的荷爾蒙有更好的平衡作用。男性荷爾蒙會產生罹患攝護腺癌的風險。」◇

文／林穎報導