穗九成陽澄大閘蟹造假

【大紀元訊】據中國傳媒報導，廣州市面出售的陽澄湖大閘蟹，九成是假冒的。

據《南方都市報》引述有「南蟹王」之譽、專門從事大閘蟹生意的澳門德興公司張衛文表示，對中國大閘蟹市場混亂局面早就「看不下去了」。在廣州某知名海鮮酒家展示台，他指著標價每隻123元人民幣的大閘蟹說，這等品質的出貨行價也就20、30元人民幣左右，如此高標價只能用「牟取暴利」4個字來形容，其中還摻雜了很多骯臟螃蟹，利潤更是可觀。

因利潤高，所以吸引了大批仿冒者和投機客。在廣州某知名水產市場，張衛文買到一隻集仿冒之大成的大閘蟹。他說，表面看這隻大閘蟹的「戒指」、「防偽鐳射印」都不缺，但其實卻是用藥水漂過的「垃圾蟹」；這些蟹是在污泥垃圾裏養肥的，又用雙氧水漂白，變成「身光頸靚」的上等貨，但蒸熟時不僅蟹腮依然骯髒，而且蟹黃也變得發灰髮綠，蟹味寡淡。

張衛文指出，商家將不同種的蟹摻雜售賣最為常見。大閘蟹因養殖環境不同，有不同品質和不同價格，商家通常魚目混珠，以次充好，牟取暴利。

報導指出，廣州市面陽澄湖大閘蟹「百分之九十九是假冒」，因為陽澄湖面積小，近年實行統一管理及產量控制，主要供出口和供應中央，在中國一般市面上幾乎不可能購買得到，所以冒牌者屢查不絕。原本是大閘蟹重要海外市場的日本，今年已停止進口中國大閘蟹。張衛文表示，「劣幣驅逐良幣」的情況如果繼續存在，中國大閘蟹這一名牌將被砸毀。◇