衛生安全欠佳 中國食品遭封殺

【大紀元訊】據報導，近期不斷有中國食品被外國封殺，凸顯大陸產醬料、泡菜、魚類等食品的安全問題。被揭發的食品問題主要出在生產過程欠衛生，材料差劣，使用過量廉價色素、防腐劑，甚至使用嚴重危害人體健康的違禁化學品。

據中央社報導，近年被發現有問題大陸產食物，由早年雙氧水粉絲、毒芽菜、雙氧水魚翅、甲醇毒酒，到蘇丹紅辣椒醬、鏈球菌豬肉、氯黴素大閘蟹、孔雀石綠鰻魚、死豬金華火腿，以及防腐劑超標以10倍計的罐頭食品和包裝零食。

以近日引起南韓注意的泡菜為例，報導說，毒泡菜不是新事物。黑心工作坊以爛菜作原料，加上大量防腐劑色素炮製泡菜的新聞更是時有所聞。就是名店也做出恐怖隔年餡月餅和雪糕蛋糕，消費者根本防不勝防。

報導指出，中國食品工業協會會長王文哲曾在「2005中國食品安全年會」指出，目前中國食品安全主要存在微生物超標、含禁用或過量添加劑、原料中殘留農藥及營養量不符標準等4問題，其中又以微生物超標最為普遍亦最為嚴重，這與生產線衛生水平有關，癥結是食品製造商為追求更高利潤，而不顧消費者安全。

他並指出，食品安全法雖已出爐，但能否能發揮作用仍有待時間證明。◇